Esta é uma dúvida bastante comum. Vou mostrar como fazer isso com o Kopere Dashboard que é um plugin gratuito que eu desenvolvi.
Vamos até a aba Notificações
e após isso vamos criar uma nova notificação, e selecione Usuários e após Usuário criado.
Assim que clicar em Criar notificação a página de configuração será aberta.
Nesta página configure De quem será enviado e Para quem será enviado e o Assunto.
Na mensagem, existe várias TAGS que são trocadas automaticamente quando a mensagem é processada.
Você encontra na Wiki a lista de TAGS substituídas nas mensagens.